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Normes ISO et Réferentiels de la qualité

Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 version 2018

Objectifs

  • Cette formation vise à permettre aux participants de comprendre et appliquer les principes et exigences de l'ISO 22000 pour garantir la sécurité alimentaire. Ils apprendront à identifier et gérer les risques liés à la sécurité alimentaire et à mettre en œuvre avec succès la norme ISO 22000. Le programme débute par une initiation aux systèmes ISO, suivi d'une introduction à l'ISO 22000 et ses concepts clés. Les exercices pratiques couvrent divers aspects de la norme, et la formation se termine par des exemples de bonnes pratiques et des exercices pratiques pour élaborer un plan de mise en œuvre pour l'ISO 22000.

Prérequis

  • Aucun

Audience Cible

  • Professionnels de l'industrie alimentaire, Directeur ou coordinateur qualité, Management Qualité, Chef entreprise, Technicien qualité, superviseur HSE, Technologie alimentaire, biologiste, Agronome, chimiste, ….

Programme

  • 1) Initiation sur les systèmes ISO. 2) Introduction à l'ISO 22000 et concepts clés. 3) Exigences opérationnelles et contrôles préventifs. 4) Vérification, validation et communication. 5) Mise en œuvre et bonnes pratiques.